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La cuvée Castellum est issue des meilleures parcelles du domaine et sont situées sur un coteau argilo-gréseux faisant face à la magnifique cité de Carcassonne
Château de Villemajou est le domaine familial de Gérard Bertrand qu’il a hérité de son père et où il s’est formé en tant que vigneron
joyau médiéval classé au patrimoine mondial de l’UNESCO
Une expérience rare et limitée
La Forge 2019 vin rouge parcellaire Corbières Boutenac 75cl 3 mois pour biodynamie La cuvée Castellum est issueCuve hommage au pre de Grard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les lments ncessaire pour forger : le bois pour le feu et leau pour refroidir le mtal Avec une grande ampleur, le palais rvle des armes puissants et lgants, qui voquent les fruits rouges confiturs. Cest un trs grand vin au potentiel de garde lev (20 ans)