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produit certains des meilleurs vins rosés d'Italie
Excellent avec le rôti de porc
environ 15%
Aux raisins de chardonnay est ajouté un petit pourcentage de raisins de pinot noir
dolcetto d alba superiore doc ricciaia 2021 la bioca Clivi-all produit certains des meilleurs vinsIl rvle une belle couleur rouge rubis, intense et lumineuse l'il. Le nez se dveloppe sur des notes de baies mres, auxquelles s'ajoutent d'agrables nuances florales. En bouche, il correspond au nez, avec une bonne structure et une bonne persistance. Sur une colline surplombant Monviso se trouvent les rangs de Dolcetto dont la cave La Bica a rcolt les raisins pour produire "Ricciaia", un Dolcetto d'Alba Superiore fabriqu exclusivement en acier et laiss