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durante i quali può sviluppare ulteriori complessità aromatiche e gustative
e gli aromi persistono per lunghi minuti
Abbinametno gastronomico: carni rosse alla griglia
Profumo: prevale frutta rossa e nera matura
Selezione d'Ottobre Rosato di Merlot TI DOC 75 CL Annata:2025 durante i quali può sviluppareSCARICA QUI LA SCHEDA TECNICA NOTE GENERALI Variet: 100% Merlot Vinificazione: in rosato, ottenuta tramite salasso dei mosti delle uve merlot selezionate ad inizio vendemmia. Fermentazione a 18C per 18 giorni circa in tini di acciaio inox. Affinamento sempre in vasche inox per 3 mesi circa. NOTE ORGANOLETTICHE Colore: rosato tenue Allolfatto: note delicate che richiamano la frutta rossa matura e leggere note floreali Al palato: buona mineralit, fresco