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Élevage pendant 22 mois en fût renouvelé à 20% en bois neuf
Appellation précise: Douro
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un homard au beurre salé
Apogée : 2027 - 2037 (La colonne vertébrale fraîche née du millésime 2024 promet une garde sereine de dix ans en cave)
Domaine des Landions - Les Cailloutis Neuchâtel Rouge 2023 08.2025 Élevage pendant 22 mois enAppellation prcise: Neuchtel Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Levures ingines, Pr fermentation froid, Fermentation alcoolique longue (30 jours), travail du chapeau de marc par pigeage, traveaux la cave par gravit. Elevage long de 21 mois en pice (228L). Mise en bouteille sans collage ou filtration Suggestion gourmande: Magnifique sur une belle pice de buf rassie sur l'os, un pigeon aux airelles ou un risotto aux morilles. Pour les amateurs
US$ 14.99
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