Thalassinos - Lost Oenosence - Mandilari, Liatiko, Muscat of Spina, Vidiano Extra Virgin Biologische Olijfolie Vervolgens wordt 60% van het

Vervolgens wordt 60% van het vrije sap gescheiden in kleine roestvrijstalen tanks en kleivaten (amphora's) voor fermentatie

met wekelijkse bâtonnage

Er zijn slechts 600 flessen gebotteld

perzik en een lichte amandelachtige nuance

Thalassinos - Lost Oenosence - Mandilari, Liatiko, Muscat of Spina, Vidiano Extra Virgin Biologische Olijfolie Vervolgens wordt 60% van hetLOST OENOSENCE Light Red Een zeldzame en speelse lichtrode wijn uit de Finikia vallei, waar oude wijnstokken van Madilari, Liatiko, Muscat of Spina en Vidiano langs de rivier groeien op pure zandgrond. De druiven worden met de hand geplukt tijdens de koele ochtenden. Na een korte schilweking van drie uur worden de druiven zacht geperst op een traditionele mandpers, waarbij slechts het fijnste 5060% van het sap wordt gebruikt. De wilde vergisting en 9