Croatina 'Pertichetta' 2013 Digest. brioche en een subtiele minerale

brioche en een subtiele minerale frisheid

Een alcoholvrij gin-alternatief met een complex en aromatisch karakter

kandij en zuidvruchten

Deze vermouth wordt vervaardigd volgens een origineel Montanaro-recept

Croatina 'Pertichetta' 2013 Digest. brioche en een subtiele mineraleDe croatina druif is bekender onder de naam Bonarda. In de heuvels van Tortonesi heet deze echter gewoon Croatina. Wederom laat Walter Massa zijn meesterschap zien door van deze onbekende druif een geweldige wijn te maken. Eerst enkele jaren laten liggen maar dan openbaart zich een elegante fruittoets en een zeer fijne structuur. Lichte groene kruiden geven een gevoel van voorjaar en maken deze geschikt bij gevogelte in jus.