Demeter gecertificeerd
Sauvignon blanc Kapfenstein
geven geen smaak af (hout wel) en de vorm zou voor een interne vloeistof-dynamiek zorgen die mooiere wijn oplevert
van de wijngaard Sous la Velle
A&M Tissot, le Clos de la Tour du Curon, Jura '16 Gelber Muskateller Demeter gecertificeerdTissot, le Clos de la Tour du Curon, Jura 2016. Is dit de Montrachet van de Jura? Nou, als er n Chardonnay wijn uit de Jura in no time een mythische status kreeg, dan is het deze zeldzame le Clos de la Tour Curon wel. Authentiek, eigenzinnig, rijk en zeer complex. Rijp, vol, zowel rond als strak, met ragfijne mineraliteit en zuren, meloen, hazelnoot, kamille, krijt, fijne bitters. Twee jaar rijping op eiken vaten van 228l (Bourgogne vaten), waarvan