Gerard Tremblay | Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 heeft de wijnsector een fundamenteel

heeft de wijnsector een fundamenteel gewicht gekregen in de ontwikkeling van de economie van dit gebied

of een rijk gevuld vispotje

puur en aromatisch

De wijnen van Pouilly-Fuissé zijn vaak wat voller

Gerard Tremblay | Chablis 1er Cru Fourchaume 2021 heeft de wijnsector een fundamenteelFourchaume is een Premier Cru wijngaard in Chablis, net buiten het dorpje Maligny. De bodems zijn kalkrijk met versteende zeeschelpjes. De druiven komen van oude wijnstokken wat mooie complexiteit met zich meebrengt. De wijn heeft aroma's van wit fruit en honingtoetsen. De afdronk is vol, romig en lang. Een deel van de wijn (20%) heeft houtrijping gehad. Ook heeft er malolactische omzetting plaatsgevonden. Een elegante, rijpe, volle wijn.