Kookboek: Over Rot Kool & knollen voeg bijvoorbeeld een paar druppels

voeg bijvoorbeeld een paar druppels aan de boter toe als u groenten gaat bakken of aan de klassieke tomatensaus om deze fantastisch te maken of een simpele pasta met peterselie

toch soepel

Het unieke productieproces van San Mauro olijfolie combineert traditioneel kleinschalig ambachtswerk en zorg voor kwaliteit met moderne technologie

soms wat kruidige smaak heeft

Kookboek: Over Rot Kool & knollen voeg bijvoorbeeld een paar druppelsZonder dat we er bij stil staan eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt en kaas bij het ontbijt, koffie op het werk, boterhammen bij de lunch tot s avonds een plakje worst met een biertje voor de buis. Alles is fermenteren. Meneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedselveranderende microben. Over rot vlot en met humor geschreven is het resultaat van degelijk onderzoek en beschrijft alle facetten van het fermenteren. Het