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il développe de subtils arômes de cassis et de vanille
Une délicatesse charnue qui n'empêche pas de conserver une structure solide et durable
les vins sont austères
Le vin du même nom est riche et concentré
Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'BE-Cote de Bechalin' 2012 VIN ROUGE il développe de subtils arômesLe domaine Issue 100% de Pinot noir, cette cuve provient d'une micro parcelle de 0,74 hectares environ expose sud est. Ces vignes servaient il y a quelques annes pour la cuve Inflorescence . La densit l'hectare y est de 8000 pieds. Cdric vinifie ces vins la bourguignonne et effectue la fermentation malolactique pour plus d'amplitude sur les vins. Le nez voque une incroyable minralit, des notes de feuilles sches, de tilleul, de verveine et un fruit mr,
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