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Longitud : Hoja 18cm
Peso : 185grs aprox
lo que da como resultado un corte muy lindo
EL cuchillo Yanagiba se utiliza para cortar filetes de pescado para hacer sashimi y sushi
CY302 Cuchillo Japonés Nakiri Negro Aogami Super Yamamoto 16.5cm Longitud : Hoja 18cmMarca : YamamotoMaterial : Acero Aogami SuperDureza : 65 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5cm , Total 31cm aprox. Peso : 210grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de sndalo rojoTipo de cuchillo : Nakiri (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Nakiri forjado en negro, hecho por Sr. Yamamoto. El esta certificado por el gobierno japons como artesano tradicional del pais y es uno de los artesanos jovenes de cuchillos ms notables. Aogami