Pecorino Gran Riserva di Grotta 3,6 kg woo_import_1 Formaggio Misto Amatriciano 400gr

Formaggio Misto Amatriciano 400gr

segue la fermentazione spontanea con lieviti indigeni

molto caro alla Famiglia Santarelli in quanto lì ebbe inizio la loro attività di mercanti di vino

Gli estratti di genziana mostrano attività toniche

Pecorino Gran Riserva di Grotta 3,6 kg woo_import_1 Formaggio Misto Amatriciano 400grIl Gran riserva un pecorino eccellente prodotto secondo lantica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo