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Mis en bouteille sans filtration
50% Cabernet-Franc
très léger ajout de soufre à la mise en bouteille
fermentation avec levures indigènes puis macération en cuves inox durant plusieurs semaines
Domaine les Varinelles - Crémant de Loire Brut Blanc 11.2025 Mis en bouteille sans filtrationAppellation prcise : AOC Crmant de Loire Cpage(s) : Majorit de Chenin Blanc, complt par du Chardonnay Vinification & levage : Vendanges manuelles en caissettes. Pressurage pneumatique doux. Mthode traditionnelle avec une seconde fermentation en bouteille. levage prolong sur lattes dans les caves de tuffeau du domaine pour favoriser la complexit aromatique et la finesse de la bulle. Rgion : Valle de la Loire (Saumur) Suggestion gourmande Accord mets et