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Bowl sésame poulet
Réduction sur magret de canard
Ces brochettes de sucre candi roux sont composées de cristaux de sucre de canne formés naturellement autour d'un bâtonnet de bois
Saveur neutre et douce
Poivre de Cubèbe Indonésien Fond Bowl sésame pouletPoivre de Cubbe (Piper cubeba), aussi appel poivre queue, pice rare originaire d'Indonsie. Saveur unique alliant piquant dlicat, notes fraches de menthe et d'eucalyptus avec une touche d'amertume lgante. Parfait pour poissons, fruits de mer, salades et cocktails. Se marie aussi avec le chocolat et les desserts aux fruits. concasser au mortier pour rvler toute sa complexit aromatique. Ingrdients : Poivre de Cubbe. Provenance : Indonsie. Conservation :
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