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Hecha a base de carne de cerdo y anís
Uso Gastronómico: Freír
Uso gastronómico: Asados
a la plancha y guisar
Punta de anca entera (Picaña) Peso:Punta de anca 1.400 g Hecha a base de carneUnidad x peso variable Punta gorda de res, punta de anca o tambin conocida como picanha. Es uno de los cortes preferidos para asados. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduracin con nuestra carne madurada en canal por 15 das (dry aged). Uso gastronmico: Al barril, asado a la parrilla y al trapo. Otros
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