Savigny-les-Beaune 1er Cru AOC „La Dominode“ 2021 Flaschen im Gebinde:3 danach 6 Monate in Tanks

danach 6 Monate in Tanks

Rebsorten: 75% Cabernet Sauvignon

Rebsorten: 40% Grenache Blanc

Aus verschiedenen Lagen gekeltert

Savigny-les-Beaune 1er Cru AOC „La Dominode“ 2021 Flaschen im Gebinde:3 danach 6 Monate in Tanksweitere Weine von Domaine Pavelot Rebsorten: 100% Pinot Noir Ausbau: ber 12 Monate in Barriques, dabei 30% neues Holz Der Dominode ist das Flaggschiff des Guts. Die 2,2 ha groe Parzelle ist der ganze Stolz von Hugues Pavelot. Hier wachsen die Reben in miger Hanglage auf lehmigem Boden, der einen hohen Sandanteil besitzt. Auf dieser Parzelle gedeihen noch sehr alte Reben: ca. 50% sind ber 80 Jahre alt. Vibrierende dunkle Beerenfrucht trifft auf