Jord Althuizen - Mediterranean BBQ China 'Makanologie' vertelt het inspirerende verhaal

'Makanologie' vertelt het inspirerende verhaal van Indonesische migranten die sinds de jaren zeventig naar Nederland kwamen en uitgroeiden tot toonaangevende chefs

In tegenstelling tot wijn en bier overheerst thee nooit de smaken op het bord

Elk menu bestaat uit drie gangen en voor elk gerecht is er een passend bier

Kleurige bloemenkransen

Jord Althuizen - Mediterranean BBQ China 'Makanologie' vertelt het inspirerende verhaalSun, sea en smoke dat is Smokey Goodness Mediterranean BBQ in een notendop. In dit nieuwe avontuur neemt Jord Althuizen je mee langs de zonnige kusten van Spanje, Portugal, Itali en Griekenland. Denk aan tapas die knetteren op het rooster, pulpo boven gloeiende kolen, sappige souvlaki en pizzas met een bodem die kraakt als je m aansnijdt. Open vuur, geurige kruiden, goede olijfolie en houtrook vormen de basis van toegankelijke gerechten met die