Dubbeldoel runderentrecôte Harde kazen Het lamszadel bestaat uit de

Het lamszadel bestaat uit de dunne lende

660 kJ 146

Deze pikante koemelk kaas uit Italië is de oudere broer van de zachtere Gorgonzola Dolce en rijpt ongeveer 6 maanden

De wijngaarden liggen pal ten zuiden van de beroemde wijngaarden van Chassagne-Montrachet

Dubbeldoel runderentrecôte Harde kazen Het lamszadel bestaat uit deDeze entrecte van het Nederlands Dubbeldoel rund is een mooie biefstuk van de dunne lende, een fijne spier die over de ribben tegen de rugwervels ligt. Dit in tegenstelling tot in Frankrijk, waar ze de ribeye entrecote (letterlijk: tussen de ribben) noemen. Wij houden de Nederlandse stijl aan: een heerlijk mals langwerpig stukje vlees met een extern vetrandje dat smaak afgeeft tijdens het bakken. Los daarvan is de entrecote erg mager, waardoor een