Anjou blanc 2023 - Château de Passavant (BD) Matthieu Barret (Domaine du Coulet) houtinvloed

houtinvloed

Terroir bestaande uit zand en quartzrijke löss

Super sappig

frisse zuren en drinkt als een hele goede Lambrusco

Anjou blanc 2023 - Château de Passavant (BD) Matthieu Barret (Domaine du Coulet) houtinvloedRijke en aromatische Chenin Blanc, die toch strak in z'n vel zit (door de zeer duidelijke ruggengraat van mooie zuren). Chteau de Passavant is gebouwd door Foulques Nerra in de 12de eeuw op een oude vesting plaats aan de rivier de Layon. De wijnkelder daarentegen is zeer modern. In de wijngaard: Bodem van leisteen met soms zand of kiezel, wijngaarden liggen 60 m boven zeeniveau, goede natuurlijke drainage. Handmatige oogst. In de kelder: 5 7 dagen