The Butcher's Book blog--Hendrik's witte pensen De ideale mix tussen twee

De ideale mix tussen twee werelden

dit omdat de beenhouwer vroeger het stuk voor zichzelf hield

5 g Koolhydraten 3

Hendrik blijft bescheiden en deelt genereus zijn kennis met anderen

The Butcher's Book blog--Hendrik's witte pensen De ideale mix tussen tweeHendrik en zijn vader Raymond Dierendonck groeiden de afgelopen jaren uit tot d referentie als het over vlees gaat. Ze leveren alleen kwaliteit van het hoogste niveau en worden gevolgd door talrijke topchefs. Dierendonck is een van de voortrekkers van de internationale nose to tail filosofie, waarbij letterlijk al het vlees van een geslacht dier benut wordt. Hij heeft zich gespecialiseerd in de veredeling en rijping van uitzonderlijk vlees, onder meer