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a décidé de se lancer dans la recherche et l'expérimentation afin d'identifier les zones
Fermenta eseguendo una macerazione sulle bucce e matura per 14 mesi in botti di rovere
Nez intense avec des notes de fleurs d'acacia et de pommes golden sur un fond d'herbes aromatiques
Une bouteille qui illustre clairement comment la cave de Monte di Grazia est capable de passer de produits légers et insouciants à des vins plus importants
valpolicella superiore doc profasio 2021 massimago W49-51-2-21-sconto30 a décidé de se lancerRosso rubino. All'analisi olfattiva emergono piacevoli aromi di ciliegia, prugna, mirtillo, pepe nero, liquirizia e vaniglia. Il sorso intenso, morbido e persistente. Retrogusto di liquirizia in chiusura. Un gran bel Valpolicella Superiore DOC, questo "Profasio" dell'azienda Massimago, le cui uve appassiscono per 30 giorni, prima che si dia il via alla fermentazione, per poi procedere in seguito a un doppio affinamento, 12 mesi in botti grandi e
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