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La pequeña casa de comidas El Capitán arranca su andadura en la calle Catorce
En este libro excepcional
James es un monstruo de una especie diferente
su formacióny sus cambios de signifi cado que nos ayudará a entender por qué unaspalabras han sobrevivido a a lo largo de los siglos mientras que otrascayeron en desuso
El carnicero del pescado - Josh Niland 9789878319711 La pequeña casa de comidasSinopsis de El carnicero del pescado El tercer libro de Josh Niland# ganador del James Beard Award y el mejor carnicero del pescado del mundo. Se calcula que casi el 50 por ciento del pescado que se captura en todo el mundo se desperdicia, y de esa mitad se acaba descartando otro 50 por ciento, por lo que el desperdicio es de cerca del 75 por ciento. Esto no es muy sostenible' Tras los libros Todo el pescado y Cocina un pescado, ganadores de mltiples
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