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El Filete Mignon
color rosado intenso y una textura excepcionalmente jugosa y tierna
estofados o brochetas a la parrilla o al sartén
es un músculo de textura firme pero de gran jugosidad y sabor
T Bone LHA Calidad:Prime El Filete MignonEl T Bone, es un corte con hueso que se caracterisa por su forma de T. Por un lado tiene Filete y del otro New York. Es un corte firme y jugoso que combina sabores y texturas. La diferencia que tiene con el Porterhouse, es que la porcin del Filete es menor. *El consumo de alimentos crudos es una responsabilidad propia.
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