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Di colore rosso granato con riflesso aranciato quando invecchiato
Rosso di Montalcino
annata: 2015
morbida e ben consistente
Puntarelle alla Crudaiola - i Contadini IDEE REGALO Di colore rosso granato conPuntarelle alla crudaiola, lavorate dal fresco. Delicatamente agrodolci. Le Puntarelle sono il cuore della CICORIA CATALOGNA, un' insalata tipica del nostro territorio. Facciamo il trapianto a Ottobre e raccogliamo l'ortaggio tra Gennaio e Febbraio. Le nostre Donne defogliano la pianta e tagliano manualmente gli scattuni, ossia i germogli, li mettono delicatamente in concia a maturare per qualche giorno, poi vengono presi e conservati in olio senza
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