Pay in 4 interest-free payments of $7.12 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 2 - Aug 7
ISBN 9789048310302
Uitgever Nieuw Amsterdam
Verschijningsdatum 06-10-2020
geschroeide porterhouse-steaks en de beste bereiding van T-bones
Steven Sanders - Sous-Vide Koken Thuis Indonesië ISBN 9789048310302Vacumgaren voor maximaal smaakbehoud Sous vide is een eenvoudige kooktechniek waarbij voedsel vacum gegaard wordt in water met een constante temperatuur onder de 99 graden. Daardoor behoudt het voedsel zijn volle smaak en gaan er geen waardevolle voedingsstoffen verloren. Je serveert gegarandeerd een perfect gegaard gerecht. De techniek wordt al jaren in de horeca gebruikt, maar vindt nu ook haar weg naar de thuiskok. Sous vide koken thuis is de