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Von der Grundtechnik bis zum souveränen Umsetzen eigener Ideen
Ein ehrliches Buch über das Glück
»Ich diskutiere nicht mit Nicht-Veganern
um sofort loszukochen und das volle Umami-Spektrum auf den Teller zu bringen
Carpatia: Authentische rumänische Rezepte Caroline Dafgard Widnersson Von der Grundtechnik bis zumRumnische Kche speist sich aus griechischen Mezze Traditionen, ungarischen Eintpfen, trkischem Kaffee und einst deutsch schsischen Klassikern Irina Georgescu, in Bukarest geboren, fhrt in die Kchen ihrer Kindheit: Ciorb (suerliche Suppe), Mmlig (Maisbrei), Tocan (Eintopf), Plcint (gefllte Pasteten) und Viint (Kirschlikr). Mit Silber der GAD ausgezeichnet. Ihr erstes Kochbuch, geschrieben fr den westeuropischen Gaumen. Fr alle, die Rumnien kulinarisch
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