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Gärung und Ausbau in Foudres (großes Holz)
Fermentation und 14 Monate Reifung auf Hefe
color: #000
Ideal für besondere Anlässe oder um einfach den Moment zu genießen
Egly-Ouriet – Les Prémices Extra-Brut (0,75 L) franck Gärung und Ausbau in FoudresEin klarer, prziser Champagner aus gleichen Teilen Pinot Noir, Meunier und Chardonnay, berwiegend aus alten Reben des Massif de Saint Thierry. Vinifiziert mit Naturhefen, unfiltriert, 36 Monate auf der Hefe gereift, degorgiert im Juli 2025, Dosage 2 g L. Im Glas zeigt er feine Perlage, helle Frucht, Kruterwrze und eine straffe, mineralische Struktur typisch Egly Ouriet, aber zugnglicher als die Lagenweine. Alkohol: 12,5 % vol. Enthlt Sulfite
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