pinot chevauchet genereuse demi Bubbeltjeswijn van Utrecht tot Breukelen

van Utrecht tot Breukelen

eerlijk en volledig zichzelf

Bodem: Krijt

bepaald via blinde proeverij

pinot chevauchet genereuse demi Bubbeltjeswijn van Utrecht tot Breukelen100% Pinot Meunier, nul dosering. De Gnreuse is waar de filosofie van minimale interventie van Pinot Chevauchet haar puurste expressie bereikt, een Blanc de Noirs zonder enige toegevoegde suiker, waardoor het natuurlijke fruit van de Meunier druif volledig vrij kan spreken. Geassembleerd uit de oogsten 2018 en 2017, vijf jaar gerijpt op droesem plus n jaar na disgorgering. Uitzonderlijk laag sulfietgehalte (~25 mg l). Drie sterren in de Hachette Guide