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Dopo la fermentazione malolattica il vino è messo ad affinare in botti di rovere di varie capienze per circa 6-12 mesi
Superficie: 70 ettari
dalle piccole botti ai serbatoi di affinamento
Colore: colore giallo paglierino con lievi riflessi ramati e un perlage molto fine e persistente
The Macallan 18 Years Old Double Cask 70cl Domaine Francois Raveneau Dopo la fermentazione malolattica ilMacallan 18 YO Double Cask 2022 un whisky invecchiato in botti di rovere americano ed europeo che contenevano in precedenza vino Sherry Oloroso. Il rovere americano conferisce aromi di vaniglia, agrumi e caramello, mentre la quercia europea offre l'inconfondibile morbidezza, il risultato un eccellente 18 anni lungo e complesso.
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