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selección y recolección manual)
19 estaciones de lavado en la región productora y 5 almacenes de preparación de café ubicados en la ciudad
Luego se aplica el cultivo de sacharomyces y las cerezas se guardan en un saco cerrado durante 36 horas
Origen: Honduras
Ratnagiri Estate. Cafe De India Catuai Rojo selección y recolección manual)Perfil Sensorial: Mango, naranja y manzana roja Origen: India Regin: Bababudangiri Proceso: Natural Anaerobico Varietal: Catuai Acerca de este caf La palabra 'Ratnagiri' se traduce literalmente como 'Pearl Mountain', una referencia al denso dosel de roble plateado que corona esta finca. Ratnagiri se estableci en 1920 y es propiedad de Ashok Patre, habiendo sido transmitido de abuelo a padre a hijo. Este lote fue procesado como el mtodo natural que
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