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con un enfoque centrado en identidad
especias dulces y un toque terroso
uno de los referentes de la viticultura biodinámica en Austria
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Matías Michelini, Esperanto “A los Bárbaros” Malbec, Valle de Uco (Gualtallary), Mendoza, Argentina País:Argentina con un enfoque centrado enUn Malbec que rompe con lo esperado. A los Brbaros no busca pulirse ni complacer: nace del caos creativo, del respeto absoluto por el viedo y de una vinificacin sin maquillaje. Matas Michelini interpreta el Malbec desde la energa del lugar. Fermentado con mnima intervencin, textura viva, fruta honesta y un pulso salvaje que se siente en cada sorbo. Un vino que no se domestica. Se escucha. Puede presentar sedimentos: seal de vida, no de defecto.
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