O-Vin d'orange AOC Valais Vitigno-Pignolo fino al mese di febbraio

fino al mese di febbraio quando verrà imbottigliato

L'equilibrio e la complessità del vino si sposano magnificamente con i sapori intensi e genuini della cucina locale

Perlage fine e persistente

una nicchia di produzione che sorprende all'assaggio perchè combina freschezza di uno spumante con la complessità di un vino rosso

O-Vin d'orange AOC Valais Vitigno-Pignolo fino al mese di febbraioO Orange Wine AOC Valais di Mathier un vino naturale ottenuto da Pinot Grigio, fermentato e macerato per tre mesi in autentiche anfore georgiane (kvevri) interrate, secondo un metodo antico di 8000 anni. Pi delicato del fratello maggiore Amphore Blanc, grazie alla vinificazione con un solo vitigno e a una macerazione pi breve, esprime note sottili di scorza d'agrumi e frutta secca. Un orange wine elegante, complesso ma accessibile, perfetto per