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que con este Champagne Blanc de Blancs quiere rendir homenaje a la variedad de uva emblemática de la empresa: la chardonnay

rigurosamente seleccionadas para garantizar sólo la más alta calidad

Si a esto se añade que algunos de sus viñedos están compuestos por margas calcáreas con una fuerte presencia de minerales

y que además de Cabernet Sauvignon

wellington pinotage reserve carpe diem 2023 diemersfontein W27_rifermentati que con este Champagne BlancEl rojo rub intenso es el color que se revela a la vista. Las cerezas y los arndanos abren el bouquet, que luego contina con matices de especias dulces y vainilla en particular. El paladar es jugoso y suave, con un componente tnico bien equilibrado y buena persistencia. Es un tinto sanguneo y jugoso, rico en fruta, pero tambin potenciado por los recuerdos que desprende el paso por madera. El Pinotage Reserve de la lnea "Carpe Diem" de Diemersfontein