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a seguire il vino viene imbottigliato per gravità
chiodi di garofano
Blanquette de Limoux Extra Brut "Air de Fête" di Antech è una cuvée spumante che interpreta magnificamente il carattere croccante
Affinamento prolungato di 10 anni sui lieviti per il formato bottiglia e qualche anno aggiuntivo per il formato magnum
Barbaresco DOCG Asili 2021 Ca' del Baio 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Domaine Francois Carillon a seguire il vino vieneVinificazione e maturazione le uve diraspate, fermentano sulle bucce in vasche di acciaio termo condizionate per 60 giorni circa. La macerazione del uva avviene tramite bucce a cappello sommerso. Il vino matura per 24 mesi in legno, parte in botti grandi di rovere e parte in tonneaux francesi. Affina in bottiglia per 6 mesi. CARATTERI ORGANOLETTICI colore brillante, rosso granato con sfumature aranciate; profumo intenso, con profumi fruttati di
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