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Los dos vinos utilizados para la cuvée no se someten a la fermentación maloláctica
va bien con crudités y sopas de pescado sencillas
la fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada
donde luego madura durante otros 10 meses
roma malvasia puntinata doc 2024 castello di torre in pietra W28-29-bianchi-ita-high Los dos vinos utilizados paraColore dorato. Al naso si esprime con sentori dominanti di frutta e note di fiori bianchi. Al palato si rivela fine, fresco e armonioso. Il Roma Malvasia Puntinata DOC di Castello di Torre in Pietra, lasciato sulle fecce nobili per 3 4 mesi, chiarificato, stabilizzato e filtrato in protezione dallossigeno, viene imbottigliato per continuare, ancora per un paio di mesi, laffinamento in bottiglia. Eleganza, sobriet e freschezza e uve biologiche sono al