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con pequeñas bayas silvestres primero
seguida de un prensado suave de las uvas y de una fermentación a temperatura controlada
La dosis es de 3 g/l de azúcar
Segundos platos de carne blanca
fleurie cuvee tardive 2023 clos de la roilette w8-9-sconto20 con pequeñas bayas silvestres primeroRub, con reflejos violceos. La nariz es amplia y agradablemente rica; combina frutos rojos con especias. El paladar revela una intensidad sorprendente; es fino y acogedor. Esta Cuve de Clos de la Roilette se elabora a partir de una seleccin de uvas cosechadas de vias viejas (de ms de 60 aos); la denominacin "Tardive", en este caso, no se refiere a una cosecha tarda, sino a un vino destinado a un largo envejecimiento en botella, para ser degustado de
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