La spalla di Nero Semibrado Peso:1 kg (affettato sottovuoto in 4 x 250gr) Peso: 150 gr/mq

Peso: 150 gr/mq

provenienti da suini

Variante nobile della caciotta

Riscaldarla è semplicissimo:

La spalla di Nero Semibrado Peso:1 kg (affettato sottovuoto in 4 x 250gr) Peso: 150 gr/mqLa Spalla di Nero Semibrado un ottimo prodotto diverso dal cugino prosciutto. Si differenzia dal prosciutto per un magro pi sapido, accompagnato per da una presenza di grasso pi marcata e pi variegata che ne mitiga la sapidit. Proviene da maiali allevati allo stato semibrado, che vuol dire che passano la gran parte del tempo all'aperto in condizione di semilibert. Si nutrono di quel che la natura offre e l'allevatore all'occorrenza interviene con