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con estructura muy agradable
un ensamblaje con base de Tannat que según la añada se optaba por incluir Cabernet Sauvignon
Antes de que cada tanque termine la fermentación alcohólica se elabora el blend para embotellar
ELABORACIÓN
Cerro Chapeu Cabernet Sauvignon espumoso con estructura muy agradableEn 1973 Quico Carrau Pujol seleccion esta regin en el norte de Uruguay por su clima continental y suelos profundos de arena roja con buen drenaje. A esta formacin de suelos se le denomina Batov. Este vino es elaborado a partir del fruto de vias de ms de 35 aos. Es un tributo al amor de las personas que las han cuidado todo este tiempo. Sobre esta via Ao de planto: 1978 Origen: francs Old Vine Registry 1978 Agricultura sostenible. Cosechado a mano con
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