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un toque a madera
Su fermentación es realizada en barricas de roble francés y posteriormente tiene una crianza en tanque de acero sobre sus lías para agregar riqueza aromática
así como con quesos suaves y curados
La mezcla nos aporta agilidad
Pago de los Capellanes Reserva 2021 Tamaño:750ml un toque a maderaUvas 100% Tinto Fino. Regin D. O. Ribera del Duero, Espaa. Barrica 14 meses en barricas de roble francs de tostado medio. Guarda Buen potencial de guarda. Temperatura de Servicio: Servir a 18C. Elaboracin: Se inicia una prefermentacin en fro durante 6 das por debajo de 14o C. A continuacin se controla la temperatura durante la fermentacin alcohlica a 28 C. Durante 30 das y se descuba por sangrado y sin prensa. La fermentacin malolctica se ha
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