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de la antigüedad al siglo XX
La calidad de Chronicle Books garantiza una presentación de gran formato que invita a la exploración pausada y al deleite intelectual
Ben Hoare reunió más de 100 criaturas en este volumen que cruza la enciclopedia con el álbum ilustrado: la vizcacha
Repaso histórico de los capítulos 0 al 64 de la historia
COCINOLOGÍA: LA CIENCIA DE COCINAR — STUART FARRIMOND Premio Nobel 2024 de la antigüedad al sigloLA CURADURA DE THE BLUE CAT Para el cocinero que quiere entender, no solo repetir No hace falta marinar la carne toda la noche. Tener las especias en remojo las hace ms aromticas. Los frutos secos se tuestan mejor en el microondas. La sal ayuda a lograr huevos escalfados perfectos. Stuart Farrimond explica el por qu detrs de cada tcnica con el rigor de la ciencia y la claridad del buen libro de cocina: Cocinologa es el manual que convierte la intuicin