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Arcilla Roja
se corta en pequeños granos y se coloca en moldes para drenar el suero
lo que lo hace inusualmente energético y tenso
Hace ya más de 30 años que la bodega empezó su andadura con la Malvasía en la elaboración de vinos blancos monovarietales fermentados en barrica y que abrió paso al resto de los vinos blancos elaborados en nuestra bodega
A TORNA DOS PASAS ESCOLMA 2016 Godello Arcilla RojaDesde 1988, el viticultor Luis Anxo Rodrguez cultiva variedades autctonas en los cerros de Arnoia, en Ribeiro. Durante dcadas, las vides de alto rendimiento dominaron esta zona, mientras que las variedades locales iban desapareciendo lentamente. El trabajo de Rodrguez se ha centrado en recuperar esas variedades locales para sus vinos. Escolma, que significa "seleccin" en gallego, es un vino tinto elaborado a partir de las cepas ms antiguas y de menor
US$ 33.00
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