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l’affinamento è eseguito all’interno di tonneau francesi per almeno 8 mesi
Si abbina magnificamente sia a piatti di pesce che a pietanze a base di carni bianche arrostite
che rende la beva un gesto quasi ripetuto
Le uve 100% aglianico maturano piuttosto tardivamente
bourgogne pinot noir 2025 bernard defaix W21_loira l’affinamento è eseguito all’interno diRosso rubino delicato. Il naso presenta aromi ben definiti di frutta rossa, fragole e ciliegie e una leggera tostatura. In bocca una buona struttura con tannini fini e persistenti e un elegante finale speziato. Quando pensiamo alla Borgogna pensiamo al pinot noir. Questo di Bernard Defaix elegante ed equilibrato. La maturazione in barrique usate conferisce carattere esaltano le qualit del frutto maturo. Un vino di classe che non lascia indifferenti.
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