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È autore di circa cinquanta saggi e monografie pubblicate in Italia e all’estero
che possiamo definire “universale” nello studio ampio e organico dei diversi ambiti del sapere
ha chioma ovoidale irregolare espansa ed ampia
ma solo per pura evidenza
Storia delle nostre paure alimentari Opere È autore di circa cinquanta[additional] Anno di pubblicazione 2023 Formato cm 15 x 22,5 Pag. 240 Lingua: Italiano [ additional] [shortdesc] Il cibo necessario, ma pu portare anche alla morte. Le paure alimentari diventano il mezzo con cui si condizionano le scelte dei consumatori e, attraverso loro, anche le decisioni dei governi. [ shortdesc] Dopo il grandissimo successo del podcast DOI Denominazione di Origine Inventata, in cui ha ripercorso la storia della cucina italiana