Louise O. Fresco - Ons voedsel Ontbijt en Lunch Aan het begin van elk

Aan het begin van elk recept geef ik algemene nuttige informatie over het gerecht

zijn alle recepten voorzien van tips en trucs om het bakken nog gemakkelijker te maken

Steeds meer mensen eten vegetarisch of flexitarisch

Deze overmatige vleesconsumptie zorgt voor heel wat negatieve effecten op onze gezondheid

Louise O. Fresco - Ons voedsel Ontbijt en Lunch Aan het begin van elkEen levenslang verhaal Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. Ze heeft onnoemelijk veel gepubliceerd, geeft wereldwijd lezingen en praat met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, en steevast over de vraag: hoe voeden wij 8 miljard mensen nu, en 10 miljard straks? In dit boek beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Ze gaat in op actuele kwesties die ons allen