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creándose dos fases: líquido abajo y pulpa arriba
Pronunciada con recuerdos a membrillo
Uvas Mencía 100%
pollo poco condimentado
Nivarius Reserva Vinos Enteros creándose dos fases: líquido abajoUvas 65% Viura, 15% Maturana blanca, 10% Tempranillo blanco, 10% Garnacha blanca. Regin D. O. C Rioja. Barrica Cinco meses sobre sus las en barricas de roble francs. Guarda 5 Aos. Temperatura de Servicio: Servir de 8 a 10 C. NIVARIUS 50 a 60 aos de edad para las viuras viejas entre 500 y 600 metros de altitud y 700 800 metros para la Maturana blanca, tempranillo blanco y garnacha blanca. El fro nos hace excepcionales. En los vinos blancos la acidez es