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Todo el café etíope es Arábica y al menos 150 variedades se cultivan comercialmente
El Cedro . Cafe De Nicaragua Dulce lavanda y romero que élPerfil Sensorial: Cereza, toffee, pralin y ciruela pasa. Regin: San Fernando Altitud: 1. 800 msnm Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Catuai Rojo El Cedro es una finca de 45ha propiedad de la familia Peralta en San Fernando, Nueva Segovia. Este microlote monovarietal de parcela nica utiliza un proceso natural en lecho elevado con una fermentacin anaerbica prolongada de la cereza. La historia cafetalera de la familia Peralta se remonta a principios
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