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Perché è uno Chardonnay che rifugge gli standard internazionali per abbracciare un’identità alpina
mentre la parte rimanente viene lavorata in acciaio
il vino rimane poi sulle fecce fini per 6 mesi
viene lasciato a riposare sui propri lieviti in cantina per almeno 50 mesi
valle d aosta doc blanc de morgex et de la salle metodo classico pas dose glacier 2023 cave mont blanc W14-sconto24h-sconto20 Perché è uno Chardonnay cheColor giallo paglierino brillante, con orlo verdolino e perlage fine e persistente. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta (mela e nespola), di mandorla, di noce fresca e di resina. In bocca, si slancia con energia e grande freschezza, avvolgendo il palato con note di cedro e pietra focaia su una importante trama minerale. Chiude lungo su un finale rotondo di fichi e polvere di caff. Questo Pas Dos proviene da uve pri blanc, autoctono della
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