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Después de su uso
se utiliza principalmente para cortar verduras
Disponemos de un utensilio para aplanar la piedra de afilar
Esto es un tipo de Gyuto con la punta puntiaguda llamado Kiritsuke-gyuto
CM103 Cuchillo Japonés Yanagiba Acero Shirogami Zenpou 26.5cm Después de su usoMarca : Zenpou Material : Acero al carbono Shirogami Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 26. 5cm , Total 42cm aprox. Peso : 200grs aprox. Grosor del Lomo : 4mm aprox. Mango : Madera de magnolia Tipo de cuchillo : Yanagiba (Para Diestros) Descripcin Para cortar filetes de pescado para sashimi y sushi, el cuchillo Yanagiba de la marca Zenpou. Cuchillo profesional Yanagiba (cuchillo sashimi) fabricado por artesano en Osaka. Est hecho de acero
US$ 1500.00
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