Brasil Mantiqueira Tamaño:250 gr Durante el lavado se descartan

Durante el lavado se descartan los granos con defectos y solo los granos en perfecto estado son despulpados para ser colocados dentro de bolsas Grainpro e iniciar el proceso de fermentación anaeróbica dentro de unos contenedores llamados timbos

que toma el nombre por el río que nace a 3500 metros de altura en pleno Eje Cafetero

caramelo y almendras

Altitud de la finca: 2000 MSNM

Brasil Mantiqueira Tamaño:250 gr Durante el lavado se descartanEste caf es un varietal Catuai Amarillo y es producido por Fernando Cruz Neto, en el Rancho Boa Vista do Anil, ubicado en la regin Mantiqueira de Minas al sur del estado de Minas Gerais a ms de 1. 200 msnm Qu esperar de este caf? Este caf tiene un proceso Red Honey por eso tratamos de desarrollar un perfil de tueste que resaltara todas sus cualidades tanto en espresso como en filtrados. De buen cuerpo y sedoso, en taza podrs encontrar un agradable