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traditional Bock
Seleccionada por su capacidad para fermentar estilos de cervezas belgas desde bajo hasta alto contenido alcohólico
Humedad % Proteína % Color ºL % de extracción 12 11
Mittelfrüher es llamada comúnmente como “Hallertauer Mittelfrüher” ya que llegó a ser la mayor variedad autóctona de Hallertau
Canada Malting Munich Malt Size:1 kg traditional BockNuestra malta Munich, producida mediante el mtodo tradicional europeo, se fabrica "guisando malta de 2 hileras germinada, que luego se seca a una temperatura de 93,3 C (200 F), para aportar color y aroma sin transmitir los sabores tpicos de las maltas caramelo o crystal. Ficha Tcnica Humedad % Protena % Color L % de extracto 4,2 12 8 12 81